Was passiert mit Fröschen im Backofen?
Sie werden zu einem Qua(r)kkuchen 🐸
Na, geschmunzelt? Wenn nicht, zaubert euch das Rezept füt den leckeren Quarkkuchen ganz bestimmt ein Lächeln ins Gesicht. Luftig locker schmeckt er einfach himmlisch als Dessert, zum Latte Macchiato oder einfach mal so, als kleiner Stimmungsbooster!
Psst: Es gibt auch tolle vegane Quark- und Milchalternativen!
Ihr braucht:
– 750 g Quark
– 60 ml fettarme Milch
– 80 g Rohrzucker
– 3 Eier
– 100 g kalifornische Rosinen
– 1 EL Maisstärke
So geht’s:
1. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel mit dem Schneebesen Quark, Milch, Rohrzucker und Eier verquirlen. Die Rosinen in der Speisestärke wälzen, mit in den Teig in der Schüssel geben und alles vermischen.
3. Anschließend eine Torten- oder Kuchenform (ø 20 cm) mit Backpapier auslegen (oder einfetten) und den vorbereiteten Teig hineingießen. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und 90–95 Minuten bei 150 °C backen.
4. Den fertig gebackenen Kuchen zunächst im geöffneten Backofen abkühlen lassen und anschließend mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
5. Nach dem Abkühlen den Kuchen in 12 Stücke schneiden und servieren.