Das indische “Vermicelli”-Rezept ist eine superleckere Empfehlung für alle Dessertliebhaber unter euch. Schon mal probiert? Der Clou: Sieht zwar kompliziert aus, ist aber richtig easy! Schnell beim nächsten Bio-Supermarktbesuch vorbeischauen, dort bekommt ihr alles, was ihr braucht. Wir geben euch hier das Rezept mit:
Ihr braucht:
- 400 ml Milch (hier funktioniert auch wunderbar die vegane Alternative)
- 200 g Vermicelli (Fadennudeln aus Weizenmehl)
- 150 g Zucker
- ½ TL grünes Kardamompulver
- 50 g Kalifornische Rosinen
- 50 g Mandeln und Cashewnüsse
…und so geht’s:
1. Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Vermicelli etwas zerdrücken, zur Milch geben und unterrühren. Etwa 20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Zucker und Kardamompulver hinzufügen, sorgfältig unterrühren.
4. Rosinen, Mandeln und Cashews grob hacken und unterheben.