In der Schweiz ist ein vierter Schokoladentypus erfunden worden: Außer Milchschokolade, weißer und dunkler Schokolade gibt es jetzt „Ruby“.
„Ruby“ ist rötlich, enthält aber keine Beeren, kein Aroma und auch keine Farbstoffe. Laut Hersteller Barry Callebaut wird die Ruby-Schokolade aus der Ruby-Bohne hergestellt. Sie soll ein völlig neues Geschmackserlebnis sein – weder bitter, milchig noch süß, sondern im „Spannungsfeld zwischen Beerenfruchtigkeit und Weichheit“ liegen, wie es bei Barry Callebaut heißt.
Ob „Ruby“ wirklich so schmeckt, wissen wir noch nicht. Aber glaubt uns, das finden wir ganz schnell heraus! Falls ihr sie schon probiert habt, schreibt uns.