Von wegen Malaga! Auf der Eis-Messe in Stuttgart haben die Rosinen für Schlemmern und Staunen gesorgt.
Auch wenn ein Blick aus dem Fenster es nicht vermuten lässt, war in Teilen Deutschlands vor kurzem Hochsaison im Eisverzehr. Grund hierfür ist keine plötzliche Hitzewelle, sondern die GELATISSIMO: Die größte Eiscreme-Messe nördlich der Alpen öffnet alle zwei Jahre in Stuttgart ihre Tore und bringt Eiscafé-Betreiber, Eishersteller, Zutatenlieferer und Leckermäuler fünf Tage lang zusammen. Auch die kalifornischen Rosinen waren dieses Mal mit dabei.
Ein kleiner Stand, keine zehn Quadratmeter groß – hier ließen wir uns zusammen mit unserem Standpartner Kulero nieder. Das junge Start-Up aus Göttingen ist vor allem für ihre essbaren Löffel aus natürlichen Zutaten bekannt. Als nachhaltige Alternative zu Plastiklöffeln sind diese besonders für Eiscafébetreiber interessant. Auch auf der Messe zogen die „Ess-Löffel“ alle Blicke auf sich. Probieren konnten Besucher diese direkt mit einer von zwei innovativen Eissorten mit kalifornischen Rosinen:
Rosi, die Ziege ist die erste der beiden Neuentwicklungen der Hamburger Eisprinzessinnen exklusiv für die GELATISSIMO. Auf Basis von Ziegenmilch wird das Eis durch Rosinenpüree gesüßt und erhält dank Rosmarin eine feine geschmackliche Abrundung.
Kalli, der Porridge wiederum hat so einigen Besuchern der Eismesse als Frühstück gedient. Das vegane Eis auf Haferbasis ist die Antwort für all jene, die auch an heißen Sommertagen nicht auf ihr Rosinenmüsli verzichten mögen.
Das Feedback auf der Messe sprach für sich: Selbst Gäste die angaben, Rosinen eigentlich nicht zu mögen, waren begeistert von den Geschmacksinnovationen an unserem Stand. Ein Beweis, dass die kleinen Powerfrüchte auch jenseits von Malaga-Eis das Potenzial zur Hit-Zutat in deutschen Eisdielen haben. Viele weitere kamen mit Eisbechern von anderen Ständen zu uns – nur um sich eine Prise Rosinen als Topping aufs Eis kippen zu lassen.
Nun soll es angeblich auch Menschen geben, die nach einem ganzen Tag auf der GELATISSIMO irgendwann keine Lust mehr auf Eis haben. Auch denen zeigten wir nicht die kalte Schulter, sondern wärmten mit einem Healthy Brownie nach Rezept der Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber das Herz.
Fünf Tage lang – vom 15. bis 19. Februar – lief die GELATISSIMO, und fünf Tage lang durften wir unzählige neue Rosinen-Fans dazugewinnen und einen frischen Wind aus Kalifornien durch die Eiscreme-Branche wehen lassen. Wir hatten eine tolle Zeit und möchten unseren Dank aussprechen an die Eisprinzessinnen, an Kulero, an Andrea Schirmaier-Huber, an das super hilfsbereite Orga-Team der Messe Stuttgart, an alle Standbesucher und Rosinenpicker, und natürlich auch an euch Leser!
Bis zum nächsten Mal und auf einen heißen Sommer,
eure kalifornischen Rosinen