Zum Nikolaustag schenken wir euch etwas Zuckersüßes. Mit Brezl-Ohren und roter Marzipan-Nase! Vorhang auf für … Rudolph the red nosed Printen-Lolli.
Bei wem bislang noch nicht so richtig Weihnachtsstimmung aufkommt (was aufgrund des nasskalten Wetters und der überfüllten Innenstadt-Geschäfte durchaus zu verstehen ist), für den habe ich hier das Richtige zum Nikolaustag: Rudolph, das Rentier! Als Printen-Lolli! Einmal in diese zuckerhaltigen Äuglein geschaut, und es wird einem selbst als Erwachsener ganz warm ums Herz. Klingt etwas over the top und rührselig, ist aber so!
Ich weiß ja nicht, was bei euch heute Früh im Stiefel steckte, aber sollte möglicherweise rein gar nichts darin gewesen sein, dann beschenkt euch doch einfach selbst. Von uns bekommt ihr das Rezept dazu. Ich backe mir jetzt auch einen Rudolph. Außerdem werde ich gnädigerweise auch einige Lollis für die lieben Kleinen in meinem Verwandten- und Bekanntenkreis anfertigen. Das sind mittlerweile so viele, dass mir die kurze Backzeit von nur 6 bis 8 Minuten pro Stück doch sehr entgegenkommt.
Was ihr für die Printen-Lollies braucht:
- 190 g Zuckerrübensirup
- 60 g Honig
- 50 g Butter
- 50 g kalifornische Rosinen
- 50 g brauner Kandiszucker
- 50 g Rohrzucker
- 2 1/2 Tl Lebkuchenmischung Gewürz
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 3 Tl Backpulver
- Dekor
- Marzipan
- Lebensmittelfarbe rot
- Kakaopulver
- Zuckeraugen
- Zartbitterkuvert
- Kleine Brezl
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung findet ihr unter den Weihnachtsrezepten von DasKochrezept.de. Die Webseite ist mit mehr als 86.000 Rezepten eine schöne Inspirationsquelle , wie ich finde. Umso toller, dass das Redaktionsteam nun dieses Rezept mit aufgenommen hat. Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber hat es exklusiv für California Raisins entwickelt.
Das ist die Erfinderin von Rudolph the red nosed Printenlolli
Da wir nun schon des Öfteren Rezepte von der lieben Andrea gebloggt haben, muss ich euch diese vor Ideen sprühende Frau an dieser Stelle einmal vorstellen. Andrea Schirmaier-Huber ist nicht nur Konditorenmeisterin und California Raisins-Botschafterin, sie hat es bis zur Weltmeisterin im Konditorenhandwerk geschafft. Als sie Bundessiegerin der Deutschen Meisterschaft wurde, qualifizierte sie sich gleichzeitig für die Berufsweltmeisterschaft 1999 im kanadischen Montreal. Dort wurde sie zur Weltmeisterin in den Fächern Confectioner, Konditor und Pâtisserie/Confiseur gekürt. Seitdem ging Andrea’s Karriere steil bergauf. Ihr kennt sicher ihre Bücher, oder? Btw: Wir verlosen gerade „Geschenke aus meiner Backstube“! Alles, was ihr hierfür tun müsst, erfahrt ihr in Katis Blogbeitrag „Mitmachen und gewinnen!“ Zeit habt ihr noch bis zum 17.12.2017!
Übrigens sind die Lollis von Andrea Schirmaier-Huber natürlich nicht nur ein Hingucker im Nikolausstiefel, sondern auch eine schöne Deko für die Geschenke an Heiligabend. 😉
In diesem Sinne: Spread the love und verschenkt Printenlollies!
Eine hoffentlich nicht zu stressige Adventszeit,
eure Marthe